Tässä kakussa yhdistyy kolme ihanaa makua.

Kesä on erinomaista aikaa leipomiselle — vapaa-aika, tuoreet marjat ja hedelmät maistuvat herkullisilta leivonnaisissa tai ihan vain sellaisenaan. Tämä resepti yhdistää kolme suosikkia — mokkapalat, juustokakun ja mansikat.

Ainekset:

Mokkapalat

  • 1 paketti mokkapalajauhetta

Juustokakkutäyte

  • 720 grammaa tuorejuustoa
  • 200 grammaa sokeria
  • 1 rkl vaniljauutetta
  • 150 millilitraa kuumaa vettä
  • 1 rkl liivatinjauhetta

Juustokakkutäyte

  • 300 millilitraa vispattua kuohukermaa
  • 200 grammaa puoliksi leikattuja mansikoita

Valmistusohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Valmistele mokkapalataikina, seuraa paketin ohjeita.
3. Kaada voideltuun paistovuokaan .
4. Paista uunissa 20 minuutin ajan ja anna jäähtyä.
5. Valmistele juustokakkutäyte, aloita sekoittamalla tuorejuusto, sokeri ja vaniljauute.
6. Liota liivate lämpimään veteen ja sekoita huolellisesti juustokakkutäytteeseen.
7. Levitä täyte mokkapalojen päälle.
8. Siirrä jääkaappiin 4-6 tunniksi.
9. Levitä päälle kermavaahto ja asettele mansikat..
10. Nauti!

Jaa tämä herkullinen ystävillesi, jotka pitävät mokkapaloista, mansikoista ja juustokakusta!