Suomalaisten perusruoka-aineesta saattaa tulla pulaa tänä keväänä
Tämä sopii kaikille sillä se on laktoositon, gluteiiniton ja rasvaton.
Kysy on tietenkin perinteisestä suomalaisesta perunasta. Perunaa meillä on syöty vuosikausia lähes joka aterialla, mutta viime vuosina sen kulutus on vähentynyt, joten tuotantoakin on vähennetty.
Viimeaikoina ihmiset ovat alkaneet korvata perunaa ruokavaliostaan esimerkiksi riisillä, mutta on hyvä muistaa, että suomalaiselle peruna on monin tavoin ilmastoystävällisempää ruokaa kuin riisi.
Perunaa voi myös kätevästi käyttää leivontaan sillä se antaa oivaa sitkaa taikinoihin.
Perunaa viljelee Suomessa noin 600 maatilaa, joiden yhteenlaskettu sato on vuosittain noin 230-270 miljoonaa kiloa, mutta viime vuoden helteet ja kuivuus tekivät sadosta tavallista pienemmän.
Jos perunavarastot tyhjenevät siis nykyistä tahtia, kotimaisia perunoita riittää vain huhtikuulle saakka.
Jaa uutinen ystävillesi!
Lähde: MT / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Tee rosolli tänä vuonna hieman eri tavalla – niin maukas, ettei rääppiäisiin jää lainkaan
- Kaalista syntyy älyttömän maukas pyree – ensimmäinen kaaliruoka, joka maistui lapsillekin
- Murenna piparit kulhon pohjalle ja lusikoi täytteet kerroksittain – joulun helpoin jälkiruoka
- 7 ruokaa, joista saat luonnollista apua hiustenlähdön ehkäisyyn
- Taateleita kannattaa syödä muulloinkin kuin jouluna – 8 hyvää syytä pitää niitä aina kaapissa
- Kokeile puolukkakastiketta riistan kaveriksi – yllättävän toimiva vaihtoehto perinteiselle hillolle
- Mummo lisäsi shampoon sekaan aina hieman suolaa – auttaa hiuksia monella eri tavalla
- Tiinan valkosipulisinappi kruunaa joulupöydän – varaa aineksia heti kaksinkertainen määrä
- Omenalörtsy on yhä monelle tuntematon herkku – kuuluu myös Linnan juhlien tarjottaviin
- Makea marjamunakas pakastemarjoista – ihanan helppo aamuherkku
- Testasin Marttojen wc-pommia – en enää kaipaa kaupan puhdistusaineita
- En keitä enää perunoita muusia varten – Aihinen näytti, miten muusi oikeasti kannattaa tehdä
- Kuka muistaa tämän 90-luvun klassikkoherkun? Maistuu edelleen yhtä taivaalliselta
- Maitohyllyltä löytyy tehokas ja edullinen apu joulusiivoukseen
- Tämä klassikkokakku kannattaa leipoa jouluksi – moni yllättyy, miten hyvältä se maistuu
- Raikas ja kermainen jälkiruoka valmistuu tuossa tuokiossa – sopii mainiosti myös joulupöytään
- Suosittu ainesosa voi viedä smoothien terveyshyödyt – moni lisää sen ensimmäisenä
- Kolmen raaka-aineen piparirahka valmistuu alle kymmenessä minuutissa
- Kotitekoinen kebab villitsee somea – moni yllättyy, miten helposti se onnistuu kotona
- Isomummun mantelipullia syötiin aina jouluna – rakas resepti kulkee edelleen suvussa
