Rakastuin tähän kauniiseen mangotorttuun ensi silmäyksellä — pystytkö samaistumaan?

Mango on trooppinen hedelmä, jonka maku ja väri ovat vertaansa vailla!

Kesäisin on mukava leipoa kirkkaita ja kauniita kakkuja, jotka sopivat aurinkoisen päivän teemaan. Mango on ihanan makea ja kullankeltainen hedelmä, jota ei tule käytettyä kovin usein leivonnassa (verrattuna moniin muihin aineksiin.)

Törmäsimme tähän reseptiin ja emme voineet olla kirjoittamatta siitä. Tämä torttu on kerta kaikkiaan mielettömän kaunis ja varmasti myös herkullinen. Kokonaisuus muistuttaakin melko paljon suurta keltaista ruusua ja usko tai älä, mutta sen valmistaminen ei ole kovinkaan vaikeaa.

Ainekset:

Kuori

• 1 kananmuna
• 1 2/5 dl sulaa voita
• Vajaa 2 dl sokeria
• 4 1/2 dl vehnäjauhoa

Täyte

• 2 mangoa
• 55 grammaa tuorejuustoa
• 4/5 dl kreikkalaista jogurttia
• 1/2 tl appelsiininkuorta (raastettuna)
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl appelsiinimehua
• 1 tl vaniljaa

Katso tarkemmat valmistusohjeet yllä olevasta videosta!

Ps. Älä unohda jakaa tätä ihanaa reseptiä Facebookissa!