Moni tietää, että juusto ja punaviini ovat lyömätön yhdistelmä.

Grillatut juustoleivät ovat jo itsessään herkullisia, mutta makuelämys muuttuu vielä rikkaammaksi, kun mukaan lisätään viini.

Näiden punaviinijuustoleipien tekoon tarvitset:

  • Kaksi viipaletta ranskanleipää
  • 1-2 ruokalusikallista voita
  • Puolikas punasipuli (pilkottuna)
  • Yksi valkosipulin kynsi (pieneksi pilkottuna)
  • Hieman rosmariinia ja timjamia
  • Ruokalusikallinen jauhoja
  • 3/4 kupillista (noin 1,8 dl) punaviiniä
  • 1/2 kupillista (noin 1,2 dl) raastettua Gruyère-juustoa

Näin valmistat leivät:

  • 1. Kohtalaisella lämmöllä sulata voi pannulla ja sekoita siihen sipulit.
  • 2. Kun sipulit alkavat pehmetä, lisää valkosipuli, timjami ja rosmariini ja kuullota niitä pari minuuttia.
  • 3. Ripottele noin ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita ja kun se on sekoittunut, lisää punaviini.
  • 4. Kiehuta hiljalleen, kunnes alkoholi on haihtunut pois ja seos pannulla on tarpeeksi paksua, että se peittää lusikan – maista varmistaaksesi, että alkoholi on haihtunut.
  • 5. Levitä punaviiniseos kummallekin leipäviipaleelle ja lisää raastettu juusto.
  • 6. Voitele voilla kummankin siivun ulkopuoli ja grillaa tai paista kohtalaisella lämmöllä, kunnes kumpikin puoli on kullanruskea – valmista tuli!

Lähde: Nainen.com

Kommentit

kommenttia