Omenainen kaalipata on täydellinen syysruoka, joka yhdistää kauden parhaat raaka-aineet

Makeat ja hapokkaat omenat tasapainottavat kaalin maanläheistä makua, kun taas hunaja ja ripaus kanelia tuovat annokseen hienovaraista makeutta ja mausteisuutta. Tämä ruokalaji on sekä ravitseva että täynnä lämmittäviä makuja – erinomainen valinta niin arkeen kuin viikonloppuihin. Lisäksi kaalipata vain paranee seuraavana päivänä, joten siitä riittää useammalle aterialle! Tarjoile se vaikkapa perunoiden tai tuoreen leivän kera. Jos haluat, voit lisätä pataan vielä paistettua jauhelihaa.

Ainekset 4:lle

½ keräkaalia
2 omenaa
1 sipuli
2 rkl voita
1 rkl hunajaa
1 rkl omenaviinietikkaa
2 dl kasvislientä
Suolaa, pippuria, kanelia
(400g naudan jauhelihaa)

Ohjeet:

Suikaloi kaali ja kuutioi omenat ja sipuli.
Paista sipuli voissa ja lisää kaali, omenat ja hunaja. Kuullota hetki. Jos haluat, lisää tässä vaiheessa ruskistettu jauheliha joukkoon.
Kaada joukkoon kasvisliemi ja omenaviinietikka. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella kanelia.
Anna padan hautua miedolla lämmöllä noin 30–40 minuuttia, kunnes kaali on pehmeää.
Voit halutessasi tarjoilla aterian kaalista koverretussa kulhossa.