Näin estät piparkakkujasi lösähtämästä muodottomiksi uunissa
Tuleeko piparkakuistasi muodottomia ja muutenkin ikävän näköisiä?
Syy on todennäköisesti voissa jota käytät taikinaan, tarkalleen ottaen sen lämpötilassa. Leivontavaiheessa voi ei saisi olla paljon yli 20-asteista, muuten voin molekyylirakenne alkaa rikkoutua, jolloin tuloksena on liisterimäistä taikinaa ja surullisen näköisiä piparkakku-ukkoja.
Jos tapanasi on ollut sulattaa voita mikrossa, niin unohda se. Mikrossa voi sulaa liian nopeasti ja tulee liian kuumaksi, jolloin se muuttaa muotoaan pysyvästi. Ota sen sijaan nokare voita huoneenlämpöön ennen leivontaa. Voi on käyttökelpoista kun se tuntuu vielä viileältä, mutta painuu sormella painettaessa. Älä myöskään sekoita voita ja sokeria tai vaivaa taikinaa yhtään enempää kuin on tarpeen. Näin voi ei lämpene liikaa ennen uuniin laittoa.
Lähde: Cookinglight.com
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Nämä karkit pahimpia hampaille – hammaslääkäri ei pistäisi suuhunsa
- Kana-linssikeitto takatalven tappajaksi
- 5 arkista ruokaa, joilla on yllättävän suuria terveysvaikutuksia
- Poista nenässäsi olevat mustapäät: tarvitset yhden raaka-aineen, joka löytyy jokaisen keittiöstä
- Helppo juustoinen parsapiirakka
- Sekoita 3 ainesta ja levitä seos betoniseinään: nerokas idea leviää netissä
- Nauti näistä aineksista koostuva smoothie aamuisin: voi auttaa korkeaan verenpaineeseen
- Lisää tuorejuuston sekaan Nutellaa ja murskaa keksit: täydellinen jälkiruoka on valmis vartissa
- Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)
- Nasi goreng
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 10 ruokaa, joita kannattaa syödä joka päivä – puhdistavat erilaisia myrkkyjä kehostasi
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Tutkimus: näin viinin juominen ennen nukkumaanmenoa saattaa auttaa laihduttamisessa