Sienikausi on stratannut ja monella työt kutsuu kesäloman jälkeen, joten miksipä et valmistaisi helppoa, maukasta ja nopeaa arkiruokaa sienistä. Jos kaipaat inspiraatiota sieniruokiin, testaapa tätä suosikkireseptiä. Tähän sopi hyvin esim. kantarellit tai herkkusienet mutta myös muut miedot sienilajit sopivat.

Jos haluat lisätä ripauksen luksusta, tarjoile ateria viinillä – suosi sienten kanssa kevyitä muscat-valkoviinejä tai marjaisia pinot noir -punaviinejä.

Valkosipulilla ja voilla maustettu sienipasta 4:lle

Ainekset:

  • Kosher suolaa
  • n. 340g rigatoni-pastaa
  • 5 tls suolatonta voita 
  • 450g viipaloituja sieniä
  • 5 valkosipulinkynttä, murskattuna 
  • 2 tls balsamiviinietikkaa
  • 1/2 tls kuivattuja chilihiutaleita
  • mustapippuria maun mukaan
  • n. 1dl ruokakermaa
  • n.1dl raastettua Parmesan-juustoa, plus tarjoiluun tarvittava määrä.
  • baby-pinaattia

Katso koko resepti videolta

Lue myös:

Kokeile tätä ensi kerralla, kun paistat jauhelihaa – lopputulos on paljon mehevämpi
jauhelihan-paistaminen
Laiskan leipurin unelmasämpylät valmistuvat vartissa – ei vaivaamista eikä kohotusta
pikasampylat
Ystäväni kehotti tekemään tämän aina pyykkiä pestessä – vaikutus yllätti
raikkaat-pyykit
Moni tekee pihallaan ratkaisun, joka lisää työn määrää vuosi vuodelta
piha
Kiivierä vedetään pois myynnistä – tarkista erä heti
kiivi
90-luvun opiskelijaruoka valmistuu muutamasta perusaineksesta
lenkkimakkara
Kotipihan pihlajan silmuista syntyy herkullista siirappia – sesonki kestää vain hetken
pihlaja
Voikukan nupuista valmistuu herkullisia “kapriksia” – kokeile itse
voikukan-nupusta-kapriksia
Jokainen suomalainen muistaa nämä asiat kouluruokalasta – niin hyvässä kuin pahassa
kouluruokailu
Tämä yleinen tapa julkisessa vessassa on turha
julkinen-vessa
 
Lataa lisää
Aiheet Artikkeli Kasvis Pastat ja risotot Reseptit