Kinuski ja omena on kautta aikojen ollut ihmisten ylistämä yhdistelmä jälkiruoissa.

Makea ja hieman suolainen kinuski sopii nimittäin täydellisesti yhteen hieman happaman omenan kanssa.

Esittelemme seuraavaksi sinulle kakun, joka vastaa monien herkuttelijoiden rukouksiin. Tässä kakussa yhdistyy kaikki se, mistä herkuttelija haaveilee päiväunien aikana. :)

Tarvitset:

Suklaakakku

  • 8 kananmunaa
  • 200 g sokeria
  • 240 g vehnäjauhoja
  • 85 g kaakaota
  • 2 rkl leivinjauhetta
  • 155 g jauhettuja manteleita
  • 2 tl vanilja-aromia
  • 310 g sulatettua voita

Omenahilloke

  • 3 suurta omenaa
  • 100 g sokeria
  • 300 ml omenamehua
  • Ripaus suolaa

Suolainen kinuskikastike

  • 100 ml vettä
  • 450 g sokeria
  • 300 g voita
  • 300 ml kermaa
  • Ripaus suolaa

Kuorrutus

  • 200 g voita
  • 310 g tomusokeria
  • 100 g tuorejuustoa
  • 4 rkl kinuskikastiketta

Suklaa-ganache

  • 450 g tummaa suklaata
  • 300 ml kermaa

Päälle koristeeksi

  • 3 omenaa
  • Hienonnettuja maapähkinöitä

Katso valmistusohjeet tältä videolta:

Kommentit

kommenttia