Ruokala.netin haastattelema ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm Helsingin yliopistosta tyrmää kaksi varsin suosittua einesruokaa täysin: Valmispizzat ja sokerihuurretut murot.
Einespizzoissa Fogelholm näkee neljä ongelmaa:
- Paljon vaaleaa viljaa
- Paljon huonolaatuista rasvaa
- Korkea suolapitoisuus
- Huonoja niin ravitsemuksellisesti kuin kulinaarisestikin. Täyttä moskaa siis.
Sokerihuurrettujen murojen ongelmana Fogelholm pitää niiden sisältämää valtaisaa sokeri- ja suolapitoisuutta. Sokerihuurretuissa muroissa ei Fogelholmin mukaan ole mitään hyvää, joten niitä ei kenenkään pitäisi hänen mielestään syödä. Fogelholm antaakin sokerihuurretuille muroille tittelin ”katastrofiruoka”.
Eineksistä Fogelholm suosittelee kasvispohjaisia keittoja sekä maksa- ja porkkanalaatikkoa. Muilta osin professori suosittelee pitäytymään itsevalmistetuissa ruoissa ja jättämään einekset kauppaan.
Lähde: Ruokala.net / IS
Kuva: Zoe Jaa tämä artikkeli toiselle herkkusuulle
