Gluteeniallergikkojen elämä saattaa pian helpottua oleellisesti
Gluteeni on monissa viljoissa oleva proteiinirakenne, joka aiheuttaa pahoja suolistovaivoja keliaakikoille ja gluteeniyliherkkyydestä kärsiville. Mikroskooppisen pieni rippunen esimerkiksi vehnää voi pilata keliaakikon terveyden moneksi viikoksi – tämän vuoksi gluteeniin liittyvät herkkyydet ovat erityisen hankalia niistä kärsiville.
Keliaakikkojen ja gluteeniallergiasta kärsivien ihmisten elämä saattaa kuitenkin helpottua pian merkittävästi. MeNaiset raportoi kehitteillä olevasta laitteesta, joka tunnistaa ruoissa olevan gluteenin supernopeasti ja -tarkasti. 6SensorLabs-nimisen yhtiön kehittämän laitteen toimintaperiaate on seuraava: Aseta pieni rippunen testattavaa ruokaa laitteen kertakäyttöiselle näytekoteloon ja kotelo laitteseen. Laite tunnistaa parissa minuutissa onko ruoassa gluteenia vai ei.
Laitteen uumoillaan tulevan markkinoille vuoden 2015 loppuun mennessä. Siihen saakkana voimme vain kehoittaa kaikkia gluteeniherkkyydestä kärsiviä olemaan tarkkana keittiössä.
Katso myös:
Kuva: National Cancer Institute
Henri Isometsä / Herkkusuu uutiset
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Laita ruokalusikallinen kookosöljyä suuhusi ja purskuta: pääset eroon ikävästä vaivasta
- Tätä herkullisempaa annosta on todella vaikea valmistaa alle 10 minuutissa
- Nainen kaivertaa leipään reikiä ja lisää täytteet: vesi tulee kielelle, kun annos on valmis
- Näin saat eniten piristävää tehoa irti kahvistasi: 3 toimenpidettä
- Pääsiäisbuffetti
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- 5 tavallista esinettä, jotka keräävät runsaasti bakteereja keittiössä
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Tämän vuoksi ruokasoodaa ja leivinjauhetta ei saisi koskaan sekoittaa keskenään
- Tässä resepti, joka jokaisen terveellisesti herkuttelevan ihmisen kannattaisi kokeilla
- Tällä kikalla saat kaurapuurosta ihanan kuohkeaa ja ravinteikasta
- Italialainen pinaatti-perunavuoka – Et ole koskaan syönyt näin hyvää pinaattia
- Pekonikierteet valmistuvat hetkessä – herkullista suolaista naposteltavaa
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää
- Heitä sitruunajämät roskiksen sijasta astianpesukoneeseen: syy on yksinkertainen
- Mehevä juusto-valkosipulileipä on taivaallisen pehmeää ja herkullista – Kokeile ja et pety!