Testasin uunimunakokkelia ja tuloksena oli samettisin kokkeli ikinä

Jos rakastat kermaisen pehmeää munakokkelia, tämä resepti on sinulle.

Unohda paistinpannut ja jatkuva sekoittaminen – nyt valmistat täydellisen kuohkean munakokkelin helposti uunissa. Fetajuusto tekee koostumuksesta samettisen ja lisää juuri sopivasti suolaisuutta.

Ainekset (3-4 annosta)

• 9 kananmunaa
• 200 g fetajuustoa
• 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
• Suolaa, mustapippuria ja oreganoa maun mukaan

Näin valmistat samettisen munakokkelin uunissa

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen (kiertoilma 160 °C).
2. Laita ainekset uunivuokaan: fetajuusto keskelle astiaa, kananmunat sen ympärille ja oliiviöljyä päälle.
3. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
4. Paista uunissa noin 8 minuuttia, kunnes munat ovat juuri hyytyneet.
5. Sekoita kevyesti haarukalla – ja nauti täyteläisen kermaisesta lopputuloksesta!

Kokeile lisätä pinnalle tuoretta basilikaa, kirsikkatomaatteja tai ripaus chilihiutaleita, jos haluat annokseen lisäpotkua. Uunimunakokkeli toimii loistavasti esimerkiksi tuoreen leivän päällä.

Jaa resepti munakokkelin ystäville!